Alcuni aggiornamenti sul convegno di Montefiascone

CONVEGNO
LA TUSCIA E IL VINO
FRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE


VENERDI' 29 GIUGNO 2007
MONTEFIASCONE (VITERBO)
SALA INNOCENZO III
ROCCA DEI PAPI


Nel programma del convegno è previsto uno spazio di discussione, al termine delle relazioni.
In questo spazio interverranno, tra gli altri, i rappresentanti di alcune delle cantine associate all'Enoteca Provinciale Tuscia Viterbese.

Si tratta di:

• Fabio Brugnoli, presidente della Cantina di Montefiascone
  
  
• Enrico Peyron, direttore tecnico dell'azienda Paolo e Noemia D'Amico
  
  
• Maurizio Rocchi, dell'azienda agrobiologica Maurizio Rocchi di Tuscania

Un ringraziamento va agli sponsor tecnici che collaborano alla riuscita dell'evento.

Vivai Brachini di Montefiascone
Decorazioni floreali negli spazi del convegno e del pranzo a buffet



Caseificio Luisa di Montefiascone
Degustazione di formaggi e latticini di produzione aziendale




Azienda agricola Fratelli Stefanoni di Viterbo
Degustazione di salumi di produzione aziendale



Agenzia Immobiliare Casasole di Montefiascone
Organizzazione logistica

Enoteca Provinciale Tuscia Viterbese

L'Enoteca Provinciale Tuscia Viterbese è un'iniziativa nuova, nata al servizio di vini della Tuscia.
Nel blog conosceremo meglio che cosa è e che cosa fa questa importante realtà del panorama enogastronomico del viterbese.

Innanzitutto, alcune informazioni.

L'Enoteca Provinciale Tuscia Viterbese è un'Associazione volontaria senza scopo di lucro. E' nata ufficialmente a Viterbo nel 2006 dall'incontro tra i produttori vitivinicoli della Tuscia e le istituzioni locali. Si avvale, tra l'altro, della collaborazione della Facoltà di Agraria dell'Università della Tuscia di Viterbo.
Anche se è una struttura giovane, l'Enoteca ha già al suo attivo varie iniziative, come Dolce Monte, primo convegno sui vini da uve appassite, che si è svolto nel giugno 2006 a Montefiascone.
Presidente dell'Enoteca è Isabella Mottura, titolare dell'omonima azienda vitivinicola.
La sede dell'Enoteca è a Montefiascone, nella prestigiosa Rocca dei Papi.


I soci produttori

Antica Cantina Leonardi
Azienda Agricola del Sole
Azienda Agricola Occhipinti
Azienda Agricola Leonardo Belcapo - Fattoria Madonna delle Macchie
Azienda Agricola Tre Botti
Cantina di Montefiascone scarl
Cantina Stefanoni snc
D’Amico Paolo e Noemia Agricola Alessia spa
Giovanni Archibusaccio Azienda Agricola
Isabella Mottura - Tenuta Corte di Tregoniano
Maurizio Rocchi Azienda Agricola
Tenuta Casciani Azienda Agricola
Tenuta Ronci di Nepi
Tenuta La Pazzaglia
Tenuta Sant’Isidoro Azienda Agricola srl
Trappolini snc di Roberto e Paolo Trappolini

Questi invece sono i soci istituzionali

• Provincia di Viterbo
• Comune di Castiglione in Teverina
• Comune di Civitella D’Agliano,
• Comune di Gradoli
• Comune di Montefiascone

Gli organi

Presidente Dott.ssa Isabella Mottura

Il Consiglio di Amministrazione

Dott.ssa Isabella Mottura, Presidente
Sig. Ugo Leonardi, Vice Presidente
Sig. Ludovico Maria Botti, Consigliere
Sig. Francesco Calidari, Consigliere
Dott. Renato Trapè, Consigliere
Sig. Leonardo Belcapo, Consigliere
Sig. Carlo Zucchetti, Consigliere


Il Comitato Tecnico Scientifico

• Prof. Gabriele Anelli, Università della Tuscia
• Prof. Marco Esti, Università dlla Tuscia
• Dott.ssa Marina Contini, Università dlla Tuscia
• Dott. Angelo Ranucci, Provincia di Viterbo
• Sig. Fiorenzo Basili, Associazione Italiana Someliers

Convegno "La Tuscia e il Vino. Fra tradizione e innovazione"

L'Enoteca Provinciale della Tuscia Viterbese, il Dipartimento di Tecnologie Alimentari dell'Università della Tuscia, la Provincia di Viterbo ed il Comune di Montefiascone promuovono il convegno

LA TUSCIA E IL VINO
FRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE

MONTEFIASCONE
29 GIUGNO 2007
SALA INNOCENZO III
ROCCA DEI PAPI

Organizzazione: Associazione Qualità Lazio
Tel. 347-1836285 - Fax 06-233207611
www.latusciadeivini.blogspot.com
qualitalazio(AT)yahoo.it



Programma

• ore 9,30 - Saluto delle Autorità

• ore 10,00 - Relazioni

Moderatore: Ernesto CHIACCHIERINI
Università “La Sapienza” Roma

Comunicare il vino e le tipicità
Marco FERRAZZOLI - Capo Ufficio Stampa CNR

Promozione del territorio attraverso la valorizzazione dei prodotti tipici
Giuseppe ANELLI - Università “La Sapienza” Roma

Attualità ed evoluzione dei vini della Tuscia
Riccardo COTARELLA - Enologo

Gestione delle fermentazioni per la salubrità dei vini
Marco ESTI - Università della Tuscia

Il contributo dell'Università della Tuscia nell'innovazione per la produzione di vini dolci
Andrea BELLINCONTRO - Università della Tuscia

• ore 12,30: Discussione
  Sono previsti gli interventi dei rappresentanti di alcune cantine associate all'Enoteca Provinciale:
  Fabio Brugnoli, presidente della Cantina di Montefiascone
  Enrico Peyron, direttore tecnico dell'azienda Paolo e Noemia D'Amico
  Maurizio Rocchi, dell'azienda agrobiologica Maurizio Rocchi di Tuscania
  

• ore 13,30: Degustazione di prodotti tipici e vini dell’Enoteca Provinciale

Con la collaborazione di Bayer Crop Science, Fata Assicurazioni, Manzi Aurelio, Meccanica Spadoni, Strada del Vino della Teverina

Sponsor tecnici: Caseificio Luisa, Vivai Brachini, Agenzia immobiliare Casasole (Montefiascone); Salumificio Fratelli Stefanoni (Viterbo)

La Tuscia dei vini

La Tuscia è una delle nuove regioni emergenti del vino italiano.
Seguendo questo blog scoprirai i segreti ed i pregi dei vini di questa terra etrusca.

Il primo appuntamento che ti proponiamo è il convegno

"La Tuscia e il vino
Tra tradizione e innovazione"

che si svolgerà venerdì 29 giugno 2007 a Montefiascone (Viterbo), nella Sala Innocenzo III della Rocca dei Papi.

Il convegno è a cura dell'Enoteca provinciale della Tuscia Viterbese e del Dipartimento di Tecnologie Alimentari dell'Università della Tuscia; l'organizzazione è dell'associazione Qualità Lazio.

Torna a trovarci per scoprire tutte le notizie sul convegno.

Per informazioni sul convegno qualitalazio(AT)yahoo.it