giovedì 27 settembre 2007
L'attualità dell'apicoltura nella Tuscia
Per discutere delle ultime novità tecniche e scientifiche dell'apicoltura, dei suoi risvolti economici e anche di temi particolari, come l'uso dell'apicoltura in esperienze di recupero all'interno del carcere, l'Enoteca Provinciale della Tuscia organizza il convegno "L'apicoltura nella Tuscia. Opportunità per il territorio" che si svolgerà venerdì 12 ottobre 2007, alle 10, nella suggestiva cornice della Rocca dei Papi a Montefiascone (VT), sul lago di Bolsena.
Non solo vino, quindi, per l'Enoteca Provinciale. Dopo il convegno sul vino dello scorso giugno, ora tocca anche ai mieli di qualità della Tuscia e del Lazio.
Il programma completo del convegno lo trovate qui.
Scoprite qui come raggiungere Montefiascone.
Convegno "L'apicoltura nella Tuscia. Opportunità per il territorio"
L'Enoteca Provinciale della Tuscia Viterbese, il Dipartimento di Tecnologie Alimentari dell'Università della Tuscia, la Provincia di Viterbo ed il Comune di Montefiascone promuovono il convegno
L'APICOLTURA NELLA TUSCIA
OPPORTUNITÀ PER IL TERRITORIO
MONTEFIASCONE (VITERBO)
12 ottobre 2007 - ORE 10
SALA INNOCENZO III
ROCCA DEI PAPI
Organizzazione: Associazione Qualità Lazio
Tel. 347-1836285 - Fax 06-233207611
www.latusciadeivini.blogspot.com
qualitalazio(AT)yahoo.it
Programma
- ore 10 - Saluto delle Autorità
- ore 10,30 - Relazioni
Giornalista agroalimentare
Miele come prodotto e apicoltura come attività
Tonino PORCELLI - Apicoltore
Apicoltura per migliorare la qualità della vita
Rita CAMPANELLI - Arsial
Miele biologico: benefici per l'ambiente e per il produttore
Barbara PANCINO - Università della Tuscia
Aspetti tecnici, economici e commerciali della produzione di pappa reale
Sergio VIGNALI - Università della Tuscia
Attualità microbiologica sul miele e sul settore apistico
Francesco CANGANELLA - Università della Tuscia
Influenza della conservazione sulla qualità del miele
Diana DE SANTIS - Università della Tuscia
- ore 12,30: Discussione
Sono previsti gli interventi di apicoltori, tecnici, esperti del settore
- ore 13,30: Degustazione di mieli, formaggi tipici e vini dell’Enoteca Provinciale della Tuscia
venerdì 22 giugno 2007
Alcuni aggiornamenti sul convegno di Montefiascone
LA TUSCIA E IL VINO
FRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE
VENERDI' 29 GIUGNO 2007
MONTEFIASCONE (VITERBO)
SALA INNOCENZO III
ROCCA DEI PAPI
Nel programma del convegno è previsto uno spazio di discussione, al termine delle relazioni.
In questo spazio interverranno, tra gli altri, i rappresentanti di alcune delle cantine associate all'Enoteca Provinciale Tuscia Viterbese.
Si tratta di:
- Fabio Brugnoli, presidente della Cantina di Montefiascone
- Enrico Peyron, direttore tecnico dell'azienda Paolo e Noemia D'Amico
- Maurizio Rocchi, dell'azienda agrobiologica Maurizio Rocchi di Tuscania
Un ringraziamento va agli sponsor tecnici che collaborano alla riuscita dell'evento.
Vivai Brachini di Montefiascone
Decorazioni floreali negli spazi del convegno e del pranzo a buffet
Caseificio Luisa di Montefiascone
Degustazione di formaggi e latticini di produzione aziendale
Azienda agricola Fratelli Stefanoni di Viterbo
Degustazione di salumi di produzione aziendale
Agenzia Immobiliare Casasole di Montefiascone
Organizzazione logistica
giovedì 21 giugno 2007
Enoteca Provinciale Tuscia Viterbese
Nel blog conosceremo meglio che cosa è e che cosa fa questa importante realtà del panorama enogastronomico del viterbese.
Innanzitutto, alcune informazioni.
L'Enoteca Provinciale Tuscia Viterbese è un'Associazione volontaria senza scopo di lucro. E' nata ufficialmente a Viterbo nel 2006 dall'incontro tra i produttori vitivinicoli della Tuscia e le istituzioni locali. Si avvale, tra l'altro, della collaborazione della Facoltà di Agraria dell'Università della Tuscia di Viterbo.
Anche se è una struttura giovane, l'Enoteca ha già al suo attivo varie iniziative, come Dolce Monte, primo convegno sui vini da uve appassite, che si è svolto nel giugno 2006 a Montefiascone.
Presidente dell'Enoteca è Isabella Mottura, titolare dell'omonima azienda vitivinicola.
La sede dell'Enoteca è a Montefiascone, nella prestigiosa Rocca dei Papi.
I soci produttori
Antica Cantina Leonardi
Azienda Agricola del Sole
Azienda Agricola Occhipinti
Azienda Agricola Leonardo Belcapo - Fattoria Madonna delle Macchie
Azienda Agricola Tre Botti
Cantina di Montefiascone scarl
Cantina Stefanoni snc
D’Amico Paolo e Noemia Agricola Alessia spa
Giovanni Archibusaccio Azienda Agricola
Isabella Mottura - Tenuta Corte di Tregoniano
Maurizio Rocchi Azienda Agricola
Tenuta Casciani Azienda Agricola
Tenuta Ronci di Nepi
Tenuta La Pazzaglia
Tenuta Sant’Isidoro Azienda Agricola srl
Trappolini snc di Roberto e Paolo Trappolini
Questi invece sono i soci istituzionali
- Provincia di Viterbo
- Comune di Castiglione in Teverina
- Comune di Civitella D’Agliano,
- Comune di Gradoli
- Comune di Montefiascone
Gli organi
Presidente Dott.ssa Isabella Mottura
Il Consiglio di Amministrazione
Dott.ssa Isabella Mottura, Presidente
Sig. Ugo Leonardi, Vice Presidente
Sig. Ludovico Maria Botti, Consigliere
Sig. Francesco Calidari, Consigliere
Dott. Renato Trapè, Consigliere
Sig. Leonardo Belcapo, Consigliere
Sig. Carlo Zucchetti, Consigliere
Il Comitato Tecnico Scientifico
- Prof. Gabriele Anelli, Università della Tuscia
- Prof. Marco Esti, Università dlla Tuscia
- Dott.ssa Marina Contini, Università dlla Tuscia
- Dott. Angelo Ranucci, Provincia di Viterbo
- Sig. Fiorenzo Basili, Associazione Italiana Someliers
lunedì 18 giugno 2007
Convegno "La Tuscia e il Vino. Fra tradizione e innovazione"
L'Enoteca Provinciale della Tuscia Viterbese, il Dipartimento di Tecnologie Alimentari dell'Università della Tuscia, la Provincia di Viterbo ed il Comune di Montefiascone promuovono il convegno
LA TUSCIA E IL VINO
FRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE
MONTEFIASCONE
29 GIUGNO 2007
SALA INNOCENZO III
ROCCA DEI PAPI
Organizzazione: Associazione Qualità Lazio
Tel. 347-1836285 - Fax 06-233207611
www.latusciadeivini.blogspot.com
qualitalazio(AT)yahoo.it
Programma
- ore 9,30 - Saluto delle Autorità
- ore 10,00 - Relazioni
Università “La Sapienza” Roma
Comunicare il vino e le tipicità
Marco FERRAZZOLI - Capo Ufficio Stampa CNR
Promozione del territorio attraverso la valorizzazione dei prodotti tipici
Giuseppe ANELLI - Università “La Sapienza” Roma
Attualità ed evoluzione dei vini della Tuscia
Riccardo COTARELLA - Enologo
Gestione delle fermentazioni per la salubrità dei vini
Marco ESTI - Università della Tuscia
Il contributo dell'Università della Tuscia nell'innovazione per la produzione di vini dolci
Andrea BELLINCONTRO - Università della Tuscia
- ore 12,30: Discussione
Sono previsti gli interventi dei rappresentanti di alcune cantine associate all'Enoteca Provinciale:
Fabio Brugnoli, presidente della Cantina di Montefiascone
Enrico Peyron, direttore tecnico dell'azienda Paolo e Noemia D'Amico
Maurizio Rocchi, dell'azienda agrobiologica Maurizio Rocchi di Tuscania
- ore 13,30: Degustazione di prodotti tipici e vini dell’Enoteca Provinciale
Con la collaborazione di Bayer Crop Science, Fata Assicurazioni, Manzi Aurelio, Meccanica Spadoni, Strada del Vino della Teverina
Sponsor tecnici: Caseificio Luisa, Vivai Brachini, Agenzia immobiliare Casasole (Montefiascone); Salumificio Fratelli Stefanoni (Viterbo)
giovedì 7 giugno 2007
La Tuscia dei vini
Seguendo questo blog scoprirai i segreti ed i pregi dei vini di questa terra etrusca.
Il primo appuntamento che ti proponiamo è il convegno
"La Tuscia e il vino
Tra tradizione e innovazione"
che si svolgerà venerdì 29 giugno 2007 a Montefiascone (Viterbo), nella Sala Innocenzo III della Rocca dei Papi.
Il convegno è a cura dell'Enoteca provinciale della Tuscia Viterbese e del Dipartimento di Tecnologie Alimentari dell'Università della Tuscia; l'organizzazione è dell'associazione Qualità Lazio.
Torna a trovarci per scoprire tutte le notizie sul convegno.
Per informazioni sul convegno qualitalazio(AT)yahoo.it